Eingekocht
Marmeladen und Konfitüren mit Raffinesse
Autore: Trausner, Walter
Collana: Hausgemacht
Anno: 2011
Lingua: Deutsch
Ampiezza: 96 pg.
Disponibile
2.8
- Contenuto:
- Alle Feinschmecker, die abseits von Erdbeere und Marille gern kreative und exquisite Marmeladen und Konfitüren herstellen möchten, finden hier jede Menge Rezepte für gewagte Kompositionen, die - einmal probiert - garantiert begeistern werden. Aus dem Inhalt: * Früchtchen, Helferlein und Co * Marmelade kochen step by step * Jahreszeitlicher Fruchtkalender * Zahlreiche Rezepte auf biologischer Grundlage mit Gelinggarantie * z.B. Erdbeer-Balsamico Marmelade * Bananenmarmelade mit Schokolade * Feigenmarmelade mit Pinienkernen
- Walter Trausner ist gelernter Koch und Konditor. Nach mehrjähriger Praxis im In- und Ausland mit Schwerpunkt Patisserie war seine Liebe zu Früchten ausschlaggebend für seine weitere berufliche Laufbahn. 2001 machte er sich selbstständig und gründete eine kleine Marmeladenmanufaktur in den Salzburger Alpen.
Informazioni sul titolo
Titolo: Eingekocht
Collana: Hausgemacht
Autore: Trausner, Walter
Casa editrice: Cadmos Verlag
ISBN: 9783840465086
Categoria: Opere specialistiche e guide, Hobby e stile di vita, Cucinare
Dimensione del file: 1 MB
Formato: ePub
Durata di utilizzo: 21 giorni
Utente - valutazione
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