Natürlich koch ich! Linsen, Bohnen & Co
Vielfalt, die glücklich macht
Autore: Schwarzinger, Yvonne
Collana: Natürlich koch ich!
Anno: 2016
Lingua: Deutsch
Ampiezza: 120 pg.
Disponibile
4.7
- Contenuto:
- Rote und gelbe Linsen, grüne und weiße Bohnen, Kichererbsen, Sojabohnen, Erbsen und auch Erdnüsse, sie und noch viele mehr gehören zur bunten Vielfalt der Hülsenfrüchte. GESUND, SCHMACKHAFT UND ABWECHSLUNGSREICH sind auch die Gerichte, die sich aus diesen NATÜRLICHEN EIWEISSLIEFERANTEN zubereiten lassen. Ihre vielseitige Verwendung in der Küche macht sie zur beliebten Zutat sowohl für die einfache Alltagsküche als auch für kreative Menüs mit mediterranen oder orientalischen Einflüssen. Yvonne Schwarzinger hat sich von der FARBENFROHEN SORTENVIELFALT inspirieren lassen und eine KÖSTLICHE REZEPTAUSWAHL zusammengestellt, mit der cremige Aufstriche, würzige Suppen, köstliche Salate und Beilagen, viele vegetarische Köstlichkeiten, raffinierte Hauptgerichte und sogar Brote und Desserts ganz sicher gelingen. Die Bandbreite reicht von Hummus mit zweierlei Würzbutter, Erbsenrisotto mit Radieschen, Kichererbsensalat mit Melone über kross gebratene Forelle mit Püree aus Limabohnen und Petersiliensauce, Linsenbrot mit Speck und Kapern bis hin zu einer süßen Käferbohnentorte. Praktische Tipps und Kniffe für die richtige Zubereitung, Würzung und Lagerung runden dieses wunderschön gestaltete Kochbuch ab.
Yvonne Schwarzinger liebt gutes Essen und genauso gerne schreibt sie darüber. Als Journalistin berichtet sie u.a. für Welt der Frau über Kulinarik- und Lifestylethemen. Ihre Fertigkeiten für das Kreieren von neuen Rezepten sowie ihr kulinarisches Wissen hat sie in der Küche und als Geschäftsführerin von Haubenrestaurants perfektioniert.
Informazioni sul titolo
Titolo: Natürlich koch ich! Linsen, Bohnen & Co
Collana: Natürlich koch ich!
Autore: Schwarzinger, Yvonne
Casa editrice: Löwenzahn Verlag
ISBN: 9783706628174
Categoria: Opere specialistiche e guide, Hobby e stile di vita, Cucinare
Dimensione del file: 31 MB
Formato: ePub
Durata di utilizzo: 21 giorni
Utente - valutazione
- Numero valutazioni:
- 3
- Valutazione media: