Brot backen
Traditionelles aus dem Holzbackofen
Autor*in: Merzenich, Margret; Thier, Erika
Jahr: 2012
Sprache: Deutsch
Umfang: 128 S.
Verfügbar
3.7
- Inhalt:
- Brot backen im Holzbackofen - wie früher. Backen Sie sich Ihre eigenen Brote und Brötchen mit Hefe, Sauerteig oder Backferment doch einfach selbst. Über 60 traditionelle Brotrezepte und viele Tipps garantieren selbst gebackenen Hochgenuss - egal, ob im Holzbackofen oder im Elektroofen. Auch leckere Pizza oder süßer Kuchen kommt nicht zu kurz. Geschichte und Geschichten sowie genaue Anleitungen für den Backofenbau im Garten machen Lust, auch diese Tradition wieder lebendig werden zu lassen.
Margret Merzenich, Schwäbisch Hall (BW) ist von Beruf Lehrerin. Sie ist engagierte Mitarbeiterin im Arbeitskreis Brauchtum und Trachten des Hohenloher Freilandmuseums Schwäbisch Hall-Wackershofen.
Erika Thier ist Meisterin der ländlichen Hauswirtschaft. Sie ist engagierte Mitarbeiterin im Arbeitskreis Brauchtum und Trachten des Hohenloher Freilandmuseums Schwäbisch Hall-Wackershofen.
Titelinformationen
Titel: Brot backen
Autor*in: Merzenich, Margret; Thier, Erika
Verlag: Verlag Eugen Ulmer
ISBN: 9783800191697
Kategorie: Sachmedien & Ratgeber, Hobby & Lifestyle, Kochen & Backen
Dateigröße: 15 MB
Format: ePub
Max. Ausleihdauer: 21 Tage
Nutzer - Bewertung
- Anzahl Bewertungen:
- 7
- Durchschnittliche Bewertung: