Brot backen einmal anders
Neue Ideen für Brot, Gebäck und Baguettes
Autor*in: Lipp, Eva Maria; Schiefer, Eva
Reihe: Backen
Jahr: 2011
Sprache: Deutsch
Umfang: 128 S.
Voraussichtlich verfügbar ab: 25.11.2024
3.7
- Inhalt:
- Brot ist wesentlicher Bestandteil unserer Ernährung. Die Autorinnen zeigen, wie einfach, vielfältig und originell pikante oder süße Brote, Baguettes oder Brötchen zubereitet werden können. Durch abwechslungsreiches Füllen und kreative Gestaltung wie Flechten, Eindrehen oder Bestreuen sind der eigenen Fantasie keine Grenzen gesetzt.
Eva Maria Lipp arbeitet seit 1982 in der Erwachsenenbildung und im Projektunterricht mit SchülerInnen. Sie ist Jurorin für Brotprämierungen und leitet seit 2006 die 'Frische KochSchule' in Leoben/Steiermark. Eva Schiefer unterrichtet seit 1994 an der land- und forstwirtschaftlichen Fachschule Gröbming/Steiermark. Sie führt einen land- und forstwirtschaftlichen Betrieb im Naturpark Soelktäler und ist leidenschaftliche Hobbybäckerin.
Titelinformationen
Titel: Brot backen einmal anders
Reihe: Backen
Autor*in: Lipp, Eva Maria; Schiefer, Eva
Verlag: Cadmos Verlag
ISBN: 9783840465192
Kategorie: Sachmedien & Ratgeber, Hobby & Lifestyle, Kochen & Backen
Dateigröße: 5 MB
Format: ePub
Max. Ausleihdauer: 21 Tage
Nutzer - Bewertung
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